泡出一壺好茶,除了好茶以外,泡茶的茶具也很關(guān)鍵,如何選擇泡茶的茶具才好呢?下面就帶大家了解如何正確選擇泡茶的茶具
白茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:不火不揉,用陽光干燥而成,其性涼,去火通風
沖泡要點:沖泡此茶的茶具力求古樸、自然,煎、泡俱佳
推薦茶具:以陶器、石器、木器為上,忌用豪華奢侈之器
綠茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:"水清茶綠"
沖泡要點:應使用宜賞形、賞茶湯之器
推薦茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等
武夷巖茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:"巖韻",外形呈條索狀,焙火足,香氣高,滋味厚
沖泡要點:宜用能吸取茶中部分火氣,調(diào)柔巖茶中剛猛之氣,且散熱快的茶器
推薦茶具:紫砂壺,或白瓷蓋碗
鐵觀音泡茶的茶具
本質(zhì)特征:"官韻",花香高爽,湯色明亮,葉底軟亮有光澤
沖泡要點:宜用不吸茶香,能保持茶韻之器
推薦茶具:適合用白瓷器皿沖泡,朱泥壺也可相稱。
紅茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:"紅湯紅葉",香氣高遠,味道醇厚
沖泡要點:宜使用能抵去部分松煙氣,使香氣更加柔和,滋味更加醇厚之器 推薦茶具:紫砂茶具,或陶器相配
茉莉花茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:"三綠三優(yōu)",即潤綠、碧綠、嫩綠,鮮靈、濃郁、純正
沖泡要點:宜使用便于觀察茶毫、芽頭,同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。
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